Gourmandine et ses pensées sensées ou insensées

11 octobre 2007

Petits flans de polenta (sans oeufs, sans beurre, sans farine)

Il restait des feuilles de basilic toutes fraîches à la maison. J'avais donc envie de me faire plaisir avec cette saveur que j'apprécie tant. Pourtant, je voulais innover un peu et l'associer à de nouveaux ingrédients. Un oeil dans mon placard et dans...

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8 octobre 2007

Mon panaché créatif : feignassattitude

Gaëlle nous a proposé un petit jeu : nos recettes de feignasse.Il est vrai que parfois, nous n'avons pas envie de passer des heures dans la cuisine, que ce soit par manque de temps ou d'envie. Il faut tout de même que nous donnions à notre corps de bonnes...

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5 octobre 2007

Les petits sablés d'après Yoga

Hier soir, nous avons fêté le début d'année au cours de Yoga.Pour l'occasion, j'ai donc fait ces petits sablés qui ont eu beaucoup de succès.C'est une recette que j'ai trouvé chez Mamina Sablés salés chinois au sésame 150 g de farine semi-complète150...

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26 septembre 2007

La véritable tarte des soeurs Tatin

Il y a plusieurs semaines déjà, j'ai eu le malheur de critiquer une pâte feuilletée achetée dans le commerce. Je l'avoue, je n'aime pas le goût des pâtes toutes faites. Certes, ce moyen est rapide...mais mes papilles, elles, ne sont jamais satisfaites....

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25 septembre 2007

Croquer dans un nuage de légereté

Comme promis hier, je ne vous laisserai pas avec 3 blancs d'œufs inutilisés ! Voici une recette toute simple qui accompagne à merveille une tasse de café ou de thé, selon votre préférence. Meringues au chocolat (noir !!) - 3 blancs d'œufs- 165 g de sucre...

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24 septembre 2007

Tarte au chocolat coulant

Le chocolat noir (minimum 72 % de cacao !!) et moi, c'est toute une histoire d'amour.Si je vous dit qu'il m'arrive TRES souvent, d'en manger 100 g par jour...je ne vous effraie pas trop ? Alors, bien sûr, quand mes parents m'ont offert à Noël dernier...

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21 septembre 2007

Les dattes en cuisine, dernier épisode de la trilogie

Voici la dernière recette à base de dattes (séchées) réalisée ce dimanche.Arrivée en fin de matinée, je dois bien avouer que la paresse m'a envahie. Il me fallait donc une recette très simple et très rapide à faire. Quant à la dégustation...je crois que...

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20 septembre 2007

Les dattes en cuisine, épisode 2

Ce matin, le froid se fait très présent. Un peu trop à mon goût.Heureusement, le soleil est là. Je souhaite qu'il puisse réchauffer nos cœurs. Aujourd'hui, je vous présente des petites friandises, contenant des « doigts de lumière ». Voilà qui est parfait...

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19 septembre 2007

Les dattes en cuisine, épisode 1

Aujourd'hui, je vous propose une recette de base. Pourtant, je peux vous garantir que, consommée nature, c'est un pur délice de simplicité ! A la petite cuillère, directement dans le pot, tartinée sur du pain ou sur une crêpe...le bonheur est tout proche.Cette...

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