05 octobre 2007
Les petits sablés d'après Yoga
Hier soir, nous avons fêté le début d'année au cours de Yoga.
Pour l'occasion, j'ai donc fait ces petits sablés qui ont eu beaucoup de succès.
C'est une recette que j'ai trouvé chez Mamina
Sablés salés chinois au sésame
150 g de farine semi-complète
150 g de beurre mou
150 g de grana padano (fromage italien)
2 cuillères à soupe de graines de sésame
1 cuillère à soupe du mélange suivant : paprika, gingembre, curcuma, coriandre, cardamome, poivre
Fleur de sel
Mélanger tous les ingrédients secs ensemble sauf la fleur de sel.
Incorporer le beurre mou en pommade.
Prélever une cuillère à soupe de la préparation et la mettre dans un moule à tartelette ou un cercle.
Répéter l'opération autant de fois qu'il reste de la pâte.
Parsemer chaque sablé de fleur de sel.
Faire cuire au four thermostat 6 (180°C) pendant 10 petites minutes.
Commentaires
oh la la... Ta recette me plaît beaucoup, ça a l'air divin ce truc ! A tester rapidement...
magnifique !
merci pour cette belle et bonne idée!!
j'ai failli passer à côté, ils sont parfaitement sablés comme je les aime et les graines de sesame doivent leur donner un petit goût bien sympa!
Je ne connais pas ce fromage italien....Son goût est-il prononcé dans cette recette?
En tout cas ces sablés ont belle allure!
Non, on ne sent pas du tout le goût du fromage. Les dosages sont parfaits ;-)
J'adore ! C'est extrêmement appétissant, j'imagine déjà le goût en bouche ... bravo !
Très tentant ces sablés fromagers-épicés!
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